童子鸡营养还是母鸡营养

夏天食用童子鸡能轻松度过盛夏酷暑,暑热天气人体消耗较大,食用童子鸡补身体较为合适,而且童子鸡中含有一定的生长激素,适合正在长身体的小孩子以及体虚的老年人食用。

童子鸡营养还是母鸡营养

夏天食用童子鸡能轻松度过盛夏酷暑,暑热天气人体消耗较大,食用童子鸡补身体较为合适,而且童子鸡中含有一定的生长激素,适合正在长身体的小孩子以及体虚的老年人食用。三伏天气,有些地方还有食用童子鸡的过酷暑的习俗。冬天,是食用鸡肉进补的大好时机,因为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,食用能增强体质,提高身体免疫力。既然童子鸡也具有滋补的作用,那么其营养是否高于母鸡呢?

童子鸡也就是刚成熟的公鸡,从营养成分来看,公鸡和母鸡是差不多的。可能很多人在想,平时需要大补的都是食用母鸡的呢,当然是母鸡更为营养。中医认为,公鸡和母鸡的食疗功效是不一样的,公鸡为有壮阳和补气的作用,温补作用较强,比较适合青壮年男性食用。

母鸡有益气养血、健脾补虚的功效,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡,母鸡肉更加老少兼宜,尤其适合体质虚弱的老年人。不过无论是公鸡还是母鸡,食用过多反而会上火呢。