鲜柠檬的营养价值

新鲜柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。

鲜柠檬的营养价值

新鲜柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。鲜柠檬的营养价值非常高,其中的多种营养成分都是身体所必须的,大家不妨在日常中多吃点柠檬,益处不少哦。

1、鲜柠檬的热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素c和生物类黄酮的上等来源。

2、鲜柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实,因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

3、鲜柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素a的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素a的供给量是足够的,方可吃大量的柠檬皮。瓶装、罐装和鲜柠檬汁的营养成分和鲜柠檬大致相同,不过汁中的生物类黄酮大大低于果实。

4、鲜柠檬富含维生素c和维生素p,可有效预防心血管疾病,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,能有效降低血糖。

5、鲜柠檬中的柠檬酸有很高的美容价值,能够有效消除黑色素,女性朋友不妨适量食用,或者用来制作面膜,效果都非常好。