猪腰炒胡萝卜片的做法

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰炒胡萝卜片的做法

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等。搭配胡萝卜炒食,其营养价值大增。

主料:猪腰1个、胡萝卜1根

辅料:油、盐、辣椒、料酒、葱、生粉、姜均适量

制作方法:

1、辣椒、胡萝卜、姜葱切好;

2、猪腰切好放(盐、生粉、料酒、生抽)淹5分钟;

3、热油爆香葱姜,倒入猪腰煸炒备用;

4、热油炒胡萝卜,把胡萝卜炒出黄油放入辣椒翻炒片刻;