酱猪头肉配方

酱猪头肉是东北家常菜,它的味道十分丰富,通过酱制可以让猪头肉变成一道美味的菜肴,而在制作酱猪头肉时,最重要的莫过于酱猪头肉的配方了,这才是掌握酱猪头肉味道的秘诀,如果想自己在家制作酱猪头肉,我们应该怎么准备酱料呢?下面这些酱猪头肉配方应该可以帮到你哦。

酱猪头肉配方

酱猪头肉是东北家常菜,它的味道十分丰富,通过酱制可以让猪头肉变成一道美味的菜肴,而在制作酱猪头肉时,最重要的莫过于酱猪头肉的配方了,这才是掌握酱猪头肉味道的秘诀,如果想自己在家制作酱猪头肉,我们应该怎么准备酱料呢?下面这些酱猪头肉配方应该可以帮到你哦。

配方一:以半个猪头为例,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙

配方二:以一个猪头为例,精盐5克、酱油40克、甜面酱50克

配方三:食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱、姜

上述这些配方都采用了不少香料,这样可以让酱猪头肉的味道更加丰富,原本普通的猪头肉也能让人垂涎欲滴,准备好这些配方才能制作出真正好吃的酱猪头肉,想知道具体的酱猪头肉做法,我们还要接着往下看。