甘蔗要如何选购

甘蔗中毒事件,新闻报道上已经屡见不鲜了。这是因为人们在选购甘蔗时没有注意到霉变的甘蔗,食用霉变甘蔗会导致中枢神经系统损伤从而出现一系列中毒症状,严重的还会造成死亡。

甘蔗要如何选购

甘蔗中毒事件,新闻报道上已经屡见不鲜了。这是因为人们在选购甘蔗时没有注意到霉变的甘蔗,食用霉变甘蔗会导致中枢神经系统损伤从而出现一系列中毒症状,严重的还会造成死亡。为了帮助大家更好地了解甘蔗的选购技巧,我们这就来详细地介绍一下吧!

良质甘蔗汁多而甜,口感水大渣少,有清爽气息。霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。良质甘蔗剥开后可见果肉洁白,质地紧密,纤维细小,富含蔗汁。劣质甘蔗纤维粗硬,汁液少,有的木质化严重或结构疏松。霉变甘蔗纵剖后,剖面呈灰黑色。棕黄色或浅黄色,轻微者在纵向的纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹。良质甘蔗茎杆粗硬光滑,端正而挺直,富有光泽,表面呈紫色,挂有白霜,表面无虫蛀孔洞。劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜,外观不佳,节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。因此,选择甘蔗时,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。

熟能生巧,就算是没有经验的朋友们,多买几次,按照上述所介绍的选购技巧,也很容易就可以调到好吃的甘蔗哦!有兴趣的朋友们不妨试试看哦!